2025 eddig nem a sertéstartók sikereit hozza - Az árak csökkenése és a növekvő terhek nehezítik a helyzetet.

A vágósertés ára 9%-kal csökkent, ugyanakkor az importárak emelkedtek. Vajon mi állhat a háttérben?

Az Agrárközgazdasági Intézet legújabb piaci elemzése alapján 2025 áprilisi adatok szerint a hazai vágósertés termelői ára 760 Ft/kg hasított meleg súlyra csökkent, ami 9%-os visszaesést jelent az előző évhez képest. Az árcsökkenés ellenére a piacon számos átrendeződés tapasztalható, mind a belföldi, mind a nemzetközi színtéren.

A vágósertés termelői árak és trendek alakulása kulcsfontosságú tényező a mezőgazdasági ágazatban. Az utóbbi időszakban a piaci dinamikák, mint például a kereslet és kínálat ingadozása, valamint a takarmányárak emelkedése, jelentős hatással bírnak a sertéstenyésztők jövedelmére. Az árak változása nemcsak a helyi gazdákra, hanem a nemzetközi piacokra is kihat, így a sertéshús iránti globális kereslet figyelemmel kísérése elengedhetetlen. A trendek elemzése segíthet a gazdálkodóknak abban, hogy előre lássák a piaci mozgásokat, és ennek megfelelően alakítsák stratégiáikat. Az állatjóléti normák szigorodása és a fenntarthatósági szempontok figyelembevétele szintén formálja a jövőbeni árakat és a termelési gyakorlatokat.

Hazai vágósertés (E kategória) ára: 778,6 Ft/kg, ami 1,96%-os emelkedést mutat az előző héthez képest, ugyanakkor 6,97%-kal alacsonyabb az egy évvel ezelőtti szintnél.

Az átlagár minden kategóriában 783,41 Ft/kg-ra emelkedett, ami 2,5%-os növekedést jelent.

Az importált sertés ára 785,13 Ft/kg-ra nőtt, ami 3,96%-os emelkedést jelent. Érdekes módon, míg az árak emelkedtek, a beszerzett mennyiség drámaian csökkent.

Külkereskedelmi mozgások 2025 első két hónapjában: - **Élősertés-export**: A mennyiség 5,6 ezer tonnára csökkent, ami 3,3%-os visszaesést jelent. - **Élősertés-import**: Itt drámai csökkenést tapasztalhatunk, mivel az import 7,3 ezer tonnára esett, ami 42%-os csökkenést tükröz. - **Sertéshúsexport**: A mennyiség stagnál, 26 ezer tonnánál marad, azonban az érték tekintetében 4,4%-os csökkenés figyelhető meg. - **Sertéshúsimport**: A mennyiség 21,3 ezer tonnára csökkent, ami 26,2%-os visszaesést jelent, az érték pedig 25,9%-kal csökkent. - **Feldolgozott sertéshúsárak**: Az árak a feldolgozói értékesítési szinten figyelhetők meg, de konkrét adatok nem állnak rendelkezésre. Összességében az élősertések és a sertéshús kereskedelme jelentős visszaesést mutat az első két hónapban, aminek következményei a piaci dinamikákra is hatással lehetnek.

Sertéscomb, csont nélkül: 1 484 Ft/kg (-9,4% éves csökkenés)

Sertéskaraj csonttal: 1 365 Ft/kg (-2,7%) - egy ízletes választás, amely most kedvezőbb áron érhető el!

Sertésoldalas: 1 790 Ft/kg (+7,6%) – egy ízletes választás, amely most még kedvező áron elérhető!

Darált sertéshús ára: 1 664 Ft/kg (friss információ)

A kiskereskedelmi beszerzési árak alakulása érdekes képet mutat a sertéshús piacán. Íme néhány példa a legfrissebb árakra: - **Sertéscomb (vákuumos)**: 1 544 Ft/kg, ami éves szinten 7,3%-os csökkenést jelent. - **Sertéslapocka (vákuumos)**: 1 479 Ft/kg, ezzel szemben itt egy kis emelkedés figyelhető meg, 0,8%-kal. - **Sertéskaraj (vákuumos)**: 1 783 Ft/kg, ami 4,2%-os csökkenést mutat az előző évhez képest. - **Sertéstarja (vákuumos)**: 1 780 Ft/kg, amely 1,2%-os csökkenést jelent. Ezek az árak jól tükrözik a piaci trendeket és a kereslet-kínálat közötti ingadozásokat a sertéshús szegmensében.

A takarmány árának emelkedése jelentős hatással bírhat a hízósertések etetésére fordított kiadásokra, ami közvetve a sertéstartók gazdasági helyzetére is kihat.

Hízósertéstáp I.: 134 519 Ft/tonna (+4,6% éves szinten)

Hízósertéstáp II. ára: 118 173 Ft/tonna, ami 6,8%-os csökkenést jelent.

Uniós áttekintés: Az Európai Unió egy sokszínű és dinamikus közösség, amelyben a tagállamok különböző kultúrák, gazdasági érdekek és politikai rendszerek sokféleségét képviselik. A közös célok elérése érdekében az uniós intézmények folyamatosan dolgoznak a tagállamok együttműködésének erősítésén, a fenntartható fejlődés előmozdításán, valamint a polgárok mindennapi életének javításán. A legfrissebb kihívások, mint például a klímaváltozás, a migráció és a digitális átalakulás, új lehetőségeket és feladatokat kínálnak az uniós politikai táj számára. Az unió jövője tehát nem csupán a gazdasági együttműködésről szól, hanem a közös értékek és a szolidaritás megerősítéséről is.

Az Európai Unió átlagos vágósertés ára 2025 18. hetében 205,06 EUR/100 kg-ra rúgott, ami körülbelül 6,3%-os csökkenést jelentett az előző évhez képest. Ezzel szemben Magyarországon az ár 200,16 EUR/100 kg-ra esett, ami már 10%-os visszaesést mutat az egy évvel korábbi adatokhoz viszonyítva.

Perspektívák és globális előrejelzések

Az USDA szerint az USA sertéshústermelése 2025 első negyedévében 1,9%-kal csökkent, miközben az árak várhatóan 3,9%-kal mérséklődnek 2025 második negyedévében. A kínai sertéshústermelés és az EU-é is stabilizálódni látszik.

Forrás: Agrárközgazdasági Intézet

Indexkép: Pixabay Ez a képi tartalom a Pixabay oldaláról származik, ahol számos szabadon felhasználható kép található. A Pixabay lehetőséget biztosít arra, hogy kreatív projekteket valósítsunk meg, anélkül, hogy aggódnunk kellene a szerzői jogok miatt. Fedezd fel a képek széles választékát, és merülj el a vizuális inspirációban!